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步骤 1：
根据各自口味备好食材；
步骤 2：
腊味蒸30分钟，放凉切块备用；香芋去皮切菱形片，老姜切片，红尖椒切圆形，葱白切末备用（根据个人口味，红尖椒可以不加）；
步骤 3：
香芋蒸熟约10分钟以内备用；
步骤 4：
起油锅，红尖椒、葱白、老姜煸香，放入腊味翻炒，加料酒焖5分钟左右；
步骤 5：
放入蒸好的香芋翻炒，再加少许开水，拌入椰子粉、生抽、老抽、鸡精收汁即可；
步骤 6：
香菜点缀，装盘。
1、腊味偏咸，烹煮过程不用另外加盐；
2、香芋蒸煮不用太久，避免太烂了。
腊味还在锅中蒸着，整个房子已经飘满了浓香，香气环绕，食指大动。
终于燕子妈妈捧着金黄的腊味香芋上桌了，等待已久赶紧放一块进嘴解解馋，腊味的浓香融入香芋的清香，特别是腊排骨，咸香适口，连骨头都带着浓浓的香味，吃上一口便回味无穷！冷风起，饕餮腊味正其时，带着冬天阳光的腊味更有味道呢！
