这款蛋黄小饼干也是不少人的童年记忆，圆圆小小的，轻轻一掰，小饼干酥化成无数碎屑，引人直咽口水，忍不住一块块抓起来往嘴里送。
时光不停流转，变换的是年轮，不变的是回忆。越是长大，越是怀恋儿时的滋味。
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步骤 1：
1、将全蛋液和蛋黄倒入打蛋盆中打散，加入细砂糖；用电动打蛋器打发至蛋糊变浓稠发白，提起打蛋头不会马上滴落。
步骤 2：
2、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。（第一次制作饼干，怕失败可以筛入几克泡打粉）
步骤 3：
3、装入裱花袋中，挤在铺好油纸的烤盘上，直径2cm左右一个；放入预热好的烤箱中层，180度烤12-15分钟即可。
