想吃地锅杂鱼了，去超市买点鱼，回来炖一锅。在超市里看见这个红鞋鱼，很新鲜的，才不到5块钱一斤，果断的买了一兜。一般像这种红鞋鱼、安康鱼，我是遇到就买。因为味道鲜美，价格便宜，而且这样的鱼都是海洋中野生鱼类，没有养殖的。
红鞋鱼，是生活在近海底层的一种鱼，鱼下面的两个副鳍非常强壮有力，红鞋鱼可以依靠副鳍而在海底爬行，这在鱼类中是非常少见的。红鞋鱼肉多刺少味道好，特别适合红烧，或者和其它的小鱼一块炖。冬天，炖一锅热腾腾的杂鱼，锅边再贴上一圈玉米面饼子，吃着特过瘾。转了一圈没发现有其它的小鱼，那就炖个纯粹的红鞋鱼吧。
