牛气冲天年夜饭—番茄盖浇炸牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需要的食材，福临门沂蒙土榨花生油、菲力牛排、蒜、面包糠、鸡蛋、小番茄、香菜、洋葱等。

• 步骤 2：

  

  将菲力牛排吸干水分，掸上面粉，蘸鸡蛋液，裹好面包糠，盛盘备用。

• 步骤 3：

  

  将牛排放入油锅，炸它，这款福临门沂蒙土榨花生仁油，使用花生仁物理压榨出的油香味更纯正，它能还原花生的原香再和上等的菲力牛排发生特殊的“化学反应”，炸出的牛排香味更厚重有层次。

• 步骤 4：

  

  牛排在锅中定型翻面，两面炸至金黄捞出切开备用。

• 步骤 5：

  

  起锅倒底油，这里多唠叨两句，土榨，就是传承特别传统的土办法榨油，这种工艺复杂精细，要经过武火成香、扬烟锁香、釜屉蒸香三步复杂的提香过程。虽然费时费力却能让花生油的香味更浓郁也更持久。

• 步骤 6：

  

  油温上升后加入切好的蒜片、洋葱、小番茄，加入少许生抽提鲜、最后关火撒上酱葱汁花不。仅要起到增加风味的作用，炒出来更要好看。

• 步骤 7：

  

  福临门这款土榨花生油油体颜色清澈，味道炒青菜 做酱汁更能提升衬托食材原本的香气，炒制酱汁和蔬菜味道更丰富，好油让各种食材各自的味道突出，却又融合得相得益彰不凸显。 咱们就能尝到各种食材调料融合的美妙味道喽。

• 步骤 8：

  

  趁着热，将浇头浇在切好的牛排上 就大功告成啦。

• 步骤 9：

  

  最后摆盘。这样一道年夜饭一定是年夜餐桌一道香浓亮眼的！