黄金蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.肉剁碎加盐，酱油，蚝油，淀粉，一个鸡蛋清，少许油顺时针方向搅拌加上剁碎的香菇拌均匀 鸡蛋加少许油打散备用

• 步骤 2：

  

  2.铁勺加热刷油加蛋液旋转一圈铺满勺子后加上备好的肉馅，加热一下至蛋皮起泡就可以翻盖包住肉馅，压一下边缘

• 步骤 3：

  

  3.做好的蛋饺可以根据个人口味做成不同菜系，例：（1）白萝卜蛋饺煲（2）清蒸蛋饺（3）蚬子冬瓜蛋饺汤（4）红烧蛋饺...

• 步骤 4：

  

  4.金黄色的蛋饺就做好了