荤素一锅端【快手酸汤肥牛金针】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里加水，水开后放入肥牛，一定要大火，不然冰冻的肥牛倒进去半天不开。

• 步骤 2：

  

  水开后5、6秒捞出，肥牛要焯水，这样后面煮的汤会少很多杂质，而且也可以去腥。

• 步骤 3：

  

  把锅洗干净，倒油，放入洋葱炒香。

• 步骤 4：

  

  加入金汤酱，金汤酱是很咸的，这样加水煮完咸淡正好，所以不需要另外加盐了。

• 步骤 5：

  

  倒入热水，放入金针菇，煮熟捞出放在碗里。

• 步骤 6：

  

  中火先把牛肉丸煮3分钟左右，再放入焯过水的肥牛煮10几秒即可。

• 步骤 7：

  

  全部装入大碗里，香菜或者小葱随意加点就可以啦~

• 步骤 8：

  

  汤也是超好喝的哦！