适合孩子吃的鱼很多，我会选择鲈鱼、黄花鱼或者鲳鱼，肉多刺少，味道鲜美～
大热天网购了鲜到鲜的东海鲳鱼，全程冷链运输，收到时非常新鲜～
鲳鱼富含高蛋白、钙、铁、磷、锌、硒镁等多种微量元素，而且鲳鱼含有不饱和脂肪酸，多次鲳鱼可以改善脾胃虚弱、消化不良。
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香煎鲳鱼原汁原味又酥又香收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 鲳鱼 2条
- 盐 适量
- 柠檬 半个
- 生姜、葱 适量
- 白酒 半瓶盖
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
香煎鲳鱼原汁原味又酥又香的做法步骤
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步骤 1：
鲜到鲜得东海鲳鱼
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步骤 2：
1.把鲜到鲜得鲳鱼内脏掏出来清理干净，用厨房纸擦干表面的水分，准备半个柠檬
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步骤 3：
用刀在表面划几刀～把姜葱切成丝
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步骤 4：
鲳鱼表面撒上盐、倒入白酒，放上葱姜腌制8分钟左右∽
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步骤 5：
不粘锅中倒入油，把腌制好的鲳鱼放入，小火煎。
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步骤 6：
煎至两面金黄，挤入一些柠檬汁，继续煎1分钟左右。
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步骤 7：
煎好的鲳鱼不破皮，外酥里嫩，孩子特爱吃，原汁原味，清爽不油腻～
小贴士
1.煎鱼最好吃的做法一定不能缺了一种调料，那就是柠檬，柠檬不仅可以去腥提鲜，还能促进食欲，让人胃口大开∽
2.清洗好的鱼擦干表面水分，煎的时候不会往外溅油。
3.煎鱼的时候不要勤翻面，一面煎至金黄，可以轻易移动的时候再翻面。
