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芝麻玫瑰汤圆收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 【馅】
- 熟黑芝麻 85g
- 白糖 40g
- 黄油 45g
- 水 23g
- 玫瑰花 2大朵
- 【皮】
- 糯米粉 200g
- 开水 105g
- 室温水 55g
芝麻玫瑰汤圆的做法步骤
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步骤 1：
混合黑芝麻粉和糖粉。
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步骤 2：
加入融化的黄油。
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步骤 3：
水和玫瑰花打成糊。
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步骤 4：
加入芝麻糊混合均匀。
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步骤 5：
放入容器内，拿去冷冻20分钟。
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步骤 6：
糯米粉用开水烫，搅拌成絮状。
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步骤 7：
加室温水。
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步骤 8：
和好面团后用保鲜袋盖住。
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步骤 9：
拿出冻好的芝麻馅，切成块。
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步骤 10：
包汤圆。
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步骤 11：
用玫瑰花煮水，放甜菜根粉调色。
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步骤 12：
另起一锅水煮汤圆，浮起来就好了。
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步骤 13：
摆盘，撒点桂花和玫瑰花碎装饰。
