酱豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄豆提前泡一夜，第二天放锅里加适量盐煮到发面即可，然后捞出来沥干，我放太阳底下晒了一会，所以有点发黄。

• 步骤 2：

  

  红辣椒切成这样。喜欢吃辣的可以换成小米椒。

• 步骤 3：

  

  番茄切成这样。一定要选用自然熟透的红番茄。

• 步骤 4：

  

  锅里多放点油，但是也别太多，先把切好的葱姜放锅里炸炸，

• 步骤 5：

  

  再放入红辣椒炸至辣椒变软。然后把黄豆放进去，让黄豆入味。最后放入番茄咕噜一会煮烂。把生抽，盐，白糖放进去煮一会充分入味就好了。