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蒜香排骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肋排 500g
- 大蒜 2头
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白胡椒粉 1勺
- 糖 1小勺
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 淀粉 3勺
蒜香排骨的做法步骤
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步骤 1：
把排骨洗净，放除了淀粉之外的调料和排骨混合，腌制30分钟以上。
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步骤 2：
把淀粉倒入腌制好的排骨里，抓匀
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步骤 3：
油温7成热的时候，排骨下锅
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步骤 4：
炸7分钟左右捞出。油复热，再炸半分钟出锅控油
小贴士
①调料不需要那么精确。
②腌制的时间越长越入味。
③排骨下锅的时候先不要着急翻动，成型再翻动最好。
