萝卜牛腩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩泡一下切块沥干

• 步骤 2：

  

  萝卜切滚刀

• 步骤 3：

  

  姜片、小葱、料酒 牛腩焯水

• 步骤 4：

  

  牛腩捞出沥干水份

• 步骤 5：

  

  另起油锅生姜、朝天椒、花椒炒香

• 步骤 6：

  

  倒入炒好水的牛腩翻炒呈现焦色

• 步骤 7：

  

  加入清水大火煮开 加入适量盐

• 步骤 8：

  

  倒入紫砂煲开始老火慢炖1小时

• 步骤 9：

  

  下入白萝卜继续1.5小时

• 步骤 10：

  

  加一点点鸡精、胡椒 撒上葱花香菜

• 步骤 11：

  

  牛腩软烂、萝卜清甜、汤浓而不腻