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步骤 1:
清洗鸡大腿肉,因为不喜欢太多油,放入锅内焯一下
步骤 2:
焯好后装盆内备用
步骤 3:
热锅凉油,油内放入巧媳妇甜面酱,慢慢翻炒,然后放入鸡腿肉,上色,倒入热水,放入花椒八角,蒜片,大火炖
步骤 4:
同时胡萝卜切块,还有蘑菇,先开水焯一下,一同放入锅内
步骤 5:
最后放入盐,少量醋,小火炖,待鸡肉入味,出锅
鸡大腿肉提前腌制一下会更入味
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