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步骤 1:
先烤咸蛋黄
步骤 2:
制作月饼皮
步骤 3:
内馅35克一个
步骤 4:
豆沙包住半个咸蛋黄
步骤 5:
月饼皮每个15克
步骤 6:
包内馅
步骤 7:
表面蘸上干面粉
步骤 8:
压模
步骤 9:
炉温165度,一共烤25分钟,烤制过程中刷两遍蛋黄水
步骤 10:
烤好后不要马上吃,室温放2-4天回油后口感更好
咸蛋黄比较大(约15克一个),50克模具用半个咸蛋黄比较好
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