不一样的烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐先给它切成略厚一丢丢的大片

• 步骤 2：

  

  每片分两半

• 步骤 3：

  

  每半片切成如图的三角形，都切好，装盘备用

• 步骤 4：

  

  小米辣椒和杭椒洗净，不吃辣的可以换成青椒哦

• 步骤 5：

  

  斜刀切成这样式儿的备用

• 步骤 6：

  

  把我注明的调料按照我说的比例调成汁备用（可根据豆腐用量自行调整用量）

• 步骤 7：

  

  由于我家没有平底锅，所以我用的电饼铛，放油，油热了放豆腐，盖上盖子，煎一会儿（平底锅就盖锅盖）

• 步骤 8：

  

  煎至金黄给它们翻翻面继续煎另一面

• 步骤 9：

  

  两面都煎好，放入青红辣椒，盖盖子闷一会儿（为的是把辣椒闷熟），然后把调好的汤汁均匀淋上，盖上盖子咕嘟咕嘟闷两分钟左右

• 步骤 10：

  

  看着汤汁粘稠了，关火出锅，豆腐很娇嫩，装盘的时候要小心哦，别给它破相

• 步骤 11：

  

  叮咚，怎么样？有食欲吗