牛奶排包～超级松软拉丝的牛奶包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了酵母，黄油的所有材料放入面包机，和面程序15分钟，和好的面团放入冰箱冷藏一晚。

• 步骤 2：

  

  第二天冰箱拿出和好的面团，放入酵母粉，拌匀。然后加入黄油和成面团。

• 步骤 3：

  

  二十至三十分钟后，将面团均分成12块，静置放松。

• 步骤 4：

  

  静置15分钟，将每个面团擀成长舌状，注意下方加宽，擀薄。

• 步骤 5：

  

  由上向下卷成卷，放入烤盘～

• 步骤 6：

  

  六个一组，将面团全部做完。

• 步骤 7：

  

  12个面团做完，码放好。

• 步骤 8：

  

  烤箱底层加一碗热水，面包坯放入上层，发酵40-50分钟，静等每个面棍发成小胖子～

• 步骤 9：

  

  面坯表层刷蛋液，烤箱170度，25分钟，随时观察上色情况。

• 步骤 10：

  

  上色好了加盖锡纸，喜欢吃甜可以刷一层蜂蜜～我喜欢出炉后直接趁热刷黄油，闻着香，看着也完美～

• 步骤 11：

  

  看一下完美的拉丝～超级松软。

• 步骤 12：

  

  趁热分成小份，方便孩子吃～

• 步骤 13：

  

  明天的早餐就是它了～超级松软、香甜的手撕排包，适合用手掰着吃～最重要的没有添加剂，原料安心。