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步骤 1:
将小米辣、青辣椒、大蒜、大葱段、小香葱、洋葱等洗干净,切好备用。如图所示!
步骤 2:
锅里加入水、一小勺食盐,如图所示
步骤 3:
一勺醋,如图所示。
步骤 4:
待水烧开转中火,放入四个可生食的鸡蛋,这一步特别重要,请记好哟,中火煮6分钟,到时关火将鸡蛋捞出过冷水,轻轻敲慢慢剥皮, 这个鸡蛋是可直接生食的那种哟,请不要拿普通蛋来做,以勉染上各种细菌
步骤 5:
将鸡蛋放入碗中,倒入切好的小米辣、青辣椒、大蒜、大葱段、小香葱、洋葱等,再倒入老抽。如图所示
步骤 6:
倒入醋,如图所示
步骤 7:
加入冰糖,如图所示
步骤 8:
倒入凉白开,密封放入冰箱2小时或1晚。时间越长越入味,味道更好
步骤 9:
吃时取出一个
步骤 10:
对半切开,真的好诱人
步骤 11:
可能有人会说不敢吃生鸡蛋,鸡蛋是可生食的那种哟,不是普通的鸡蛋,并且没有腥味,实在是太好吃了,我不太爱吃的都吃了两个 这个鸡蛋是可直接生食的那种哟,请不要拿普通蛋来做,以勉染上各种细菌
注意事项
1、水里加入盐和醋等,这一步是为了鸡蛋好脱壳哟。
2、水烧开转中小火煮6分钟才有这个效果的溏心蛋哟。到时立马关火,过凉水。
3、敲剥鸡蛋的时候一定要温柔,因为蛋太嫩太软容易裂开。慢慢温柔的保证你能剥出个婴儿般脸蛋的鸡蛋。又嫩又软。
4、这个鸡蛋是可直接生食的那种哟,请不要拿普通蛋来做,以勉染上各种细菌