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步骤 1:
准备一节莲藕,粉的或者脆的都可以,然后削掉莲藕的外皮。
步骤 2:
清洗干净后的莲藕切成薄片备用
步骤 3:
再准备一块猪里脊,将猪肉切成薄片。 »鸡腿肉或者虾肉也都可以
步骤 4:
切好的猪肉片放进葱姜水里面,去除猪肉的腥味。 »葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水啦~
步骤 5:
削掉胡萝卜的皮,再把胡萝卜切成薄片。 »除了胡萝卜可以作为配菜,比如香菇、香菇等也可以。
步骤 6:
起锅烧水,水开把胡萝卜片和莲藕片都倒进锅里面焯水一下,去除残留的细菌和农药,大概1分钟就可以捞出备用。
步骤 7:
焯水后的胡萝卜和莲藕片都倒进料理杯,去腥后的猪肉也放进去,再加一勺生粉使肉质更细嫩,最后加一勺香菇粉提鲜,1岁以上的宝宝吃可以再加少量盐调味,然后打成细腻的肉泥
步骤 8:
手上沾一滴清水,挖一勺肉泥放在手心,把肉泥整理成一个丸子的形状。
步骤 9:
注意把大米提前浸泡,然后把丸子放进洗干净的大米里面,让丸子可以均匀地滚上大米,放进盘子里面备用。
步骤 10:
水开之后把丸子放进蒸锅,蒸20分钟就可以取出来了。
步骤 11:
这道辅食有菜有肉有米饭,做出来的小饭团鲜香粉糯,里面的肉馅鲜香不失爽口,里面的胡萝卜、莲藕和肉搭配得恰到好处,小小的一个饭团宝宝用手抓着吃就可以了,吃起来非常有食欲,秋天吃这道辅食真的不错,各位宝妈快把这道辅食食谱收藏起来吧!
●除了猪里脊肉,各位宝妈也可以用虾肉、鸡腿肉等肉质细嫩且少脂肪的肉类代替。●除了用葱姜水去腥,各位宝妈也可以用姜片或者柠檬汁去腥。●肉馅外面裹的大米要提前清洗浸泡一下,这样蒸出来的小饭团的大米口感会更软糯。
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