蜂蜜玉米脆皮香肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉泥中加入玉米粒。

• 步骤 2：

  

  加入各种调味料。（盐20克，糖粉50克，蜂蜜100克，蚝油4大勺，料酒10克，黑胡椒粉5克，清水250克，玉米淀粉80克）

• 步骤 3：

  

  放入东菱厨师机里搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  中间分次加入清水搅打上劲儿。

• 步骤 5：

  

  搅拌好的肉馅。

• 步骤 6：

  

  盐渍羊肠衣清洗干净后泡入清水中30分钟以上。

• 步骤 7：

  

  然后套在灌肠器上，末端打死结。

• 步骤 8：

  

  灌入肉馅。

• 步骤 9：

  

  灌好的香肠。

• 步骤 10：

  

  灌好的香肠用棉线分段打结。

• 步骤 11：

  

  挂起来晾干表皮。

• 步骤 12：

  

  锅中倒入适量的凉水，放入香肠。

• 步骤 13：

  

  大火煮出浮沫。

• 步骤 14：

  

  撇去浮沫，等锅中的水快要沸腾前转中小火，一直处于微沸的状态煮20分钟即可（全程不要盖盖子）。

• 步骤 15：

  

  煮好的香肠放凉后煎成小段放入冰箱冷冻保存。