复工便当系列五，薯仔牛柳饭+秋葵蛋卷+水果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜条切成条

• 步骤 2：

  

  教大家腌制牛肉的方法，牛肉里加盐，料酒，糖，黑胡椒，生抽，蛋清一个，水淀粉拌匀

• 步骤 3：

  

  然后用食用油覆盖表面，腌制4小时以上，最高提前一晚腌制，早上用 这样腌制的牛肉不破坏牛肉本身味道，还很嫩

• 步骤 4：

  

  土豆切丁，用水泡洗几遍，直到水清

• 步骤 5：

  

  热水煮土豆丁2分钟

• 步骤 6：

  

  捞出沥水，放置自然干

• 步骤 7：

  

  锅里烧油至5成热（就是放筷子会冒泡），中小火 放入土豆丁炸

• 步骤 8：

  

  炸至表面硬，然后再复一次

• 步骤 9：

  

  用腌制牛肉的油炒熟牛肉

• 步骤 10：

  

  加入土豆丁，调味，盐，生抽老抽，糖，加点水，最后放水淀粉勾芡

• 步骤 11：

  

  要有点汤汁，再起锅

• 步骤 12：

  

  烫熟秋葵

• 步骤 13：

  

  准备鸡蛋卷，三个鸡蛋，20克牛奶，1克盐打散

• 步骤 14：

  

  过滤蛋液

• 步骤 15：

  

  蛋液分4分，每次加一份，可以卷两条蛋卷，开始卷，第一次就放一根秋葵

• 步骤 16：

  

  这是第二次卷，卷好拿出晾凉，再做一个

• 步骤 17：

  

  具体方法也可以看我的菜谱，玉子烧 做好晾凉后切段

• 步骤 18：

  

  放入饭盒，摆的美美哒