山楂软酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  70克糖加入50克清水，加入水饴50克，加入玉米油50克混合均匀；

• 步骤 2：

  

  混合好的液体中加入270克中筋面粉，2克小苏打、1克泡打粉按压成面团（不要过度揉压，无干粉即可），盖保鲜膜松弛20分钟；

• 步骤 3：

  

  面团平均分成4份；

• 步骤 4：

  

  500克馅分成4份；

• 步骤 5：

  

  取一个面团擀成长方形；

• 步骤 6：

  

  取一个馅料搓成长条形状，长度和面皮差不多就行；

• 步骤 7：

  

  用面皮把馅包裹起来，收口捏紧，搓长（约60CM）；

• 步骤 8：

  

  分成四份，依次做好其他的，摆入烤盘；

• 步骤 9：

  

  表面刷蛋黄液，撒白芝麻；

• 步骤 10：

  

  烤箱预热180℃，预热好烤箱放入烤盘，中下层烤18分钟左右。

• 步骤 11：

  

  酸酸甜甜，酥酥软软，好吃