豆乳盒子【初味日记】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆乳卡仕达：蛋黄和40g细砂糖搅匀。

• 步骤 2：

  

  加入过筛的低筋面粉，混合均匀。

• 步骤 3：

  

  豆浆加热至微沸，一边搅拌一边分次加到蛋黄糊中。

• 步骤 4：

  

  把豆浆蛋黄液倒会奶锅中小火加热，不停搅拌至呈乳霜状。

• 步骤 5：

  

  关火盛出放凉备用。

• 步骤 6：

  

  软化的奶油奶酪搅打顺滑。

• 步骤 7：

  

  加入豆乳卡仕达继续搅匀，装入裱花袋中备用。

• 步骤 8：

  

  黄豆粉：干黄豆放入平底锅中小火烘焙至颜色焦黄。

• 步骤 9：

  

  黄豆倒入搅拌机，加入15g糖，搅打成粉末即可。

• 步骤 10：

  

  提前准备好的戚风蛋糕片，按照盒子的大小切块。（往期食谱：https://www.douguo.com/cookbook/1650222.html）

• 步骤 11：

  

  装饰部分：先放一片蛋糕入盒子，挤上一层奶油。

• 步骤 12：

  

  放入第二片蛋糕，再挤上一层豆乳卡仕达。

• 步骤 13：

  

  最后撒上一层熟黄豆粉即可。