网红巧克力流心月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将易小焙巧克力流心馅挤入裱花袋备用。

• 步骤 2：

  

  豆沙馅料分成20g一份，搓圆备用。

• 步骤 3：

  

  豆沙馅用手指戳出一个小洞。

• 步骤 4：

  

  挤入5g的巧克力流心馅。

• 步骤 5：

  

  轻轻地将馅料搓圆。

• 步骤 6：

  

  全部处理好之后将馅料放入冷冻室，冷冻1个小时。

• 步骤 7：

  

  馅料冻好之后再来做饼皮。将花生油倒入巧克力酱中，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  筛入新良广式月饼粉和可可粉，翻拌均匀，即做成巧克力月饼皮。

• 步骤 9：

  

  .将月饼皮分成每个25g的剂子，搓圆备用。

• 步骤 10：

  

  用饼皮把馅料包起来，记得收口一定要捏紧，滚圆备用。

• 步骤 11：

  

  用月饼模印出花纹。（压月饼之前可以开始预热烤箱，上下火200℃）。

• 步骤 12：

  

  将全部印好的月饼连带烤盘送入预热好的烤箱，上下火170℃，中层，烘烤12分钟。

• 步骤 13：

  

  做好的月饼晾凉之后密封起来，隔天回油之后才可以吃哦！

• 步骤 14：

  

  掰开之后就有巧克力流心哦，味道超级浓郁。