樱桃小丸子同款美味肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ✨准备猪肉馅料：

• 步骤 2：

  

  猪肉剁成肉末➕1勺料酒

• 步骤 3：

  

  ➕10克东古一品鲜酱油

• 步骤 4：

  

  ➕2勺盐➕1勺白糖搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  ➕豆角丁➕红椒丁

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  ✨面皮：面粉500克➕5克酵母粉➕260克饮用水

• 步骤 8：

  

  揉成软硬适中的面团，（现在气温高，我用的是一次发酵，无需发酵2倍）

• 步骤 9：

  

  把面团挪到案板上，再揉几次排气，分割成30克左右的面团，包上适量馅料，收好接口

• 步骤 10：

  

  放入铺了蒸笼纸（布）的蒸笼上，发酵1小时左右

• 步骤 11：

  

  冷水上笼水烧开蒸20分钟

• 步骤 12：

  

  ✨鲜美多汁的肉包子就做好了，你也来试试吧