凉瓜油桃鸡肉沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉切薄片。

• 步骤 3：

  

  用玉米淀粉、黑胡椒碎，抓匀腌制。

• 步骤 4：

  

  凉瓜竖着切开，刮出瓤去掉。

• 步骤 5：

  

  再竖着一开二，斜着切薄片。

• 步骤 6：

  

  沸水里加半小勺油，倒入凉瓜片，再次沸腾后煮半分钟捞出。

• 步骤 7：

  

  放进冰的饮用水里浸泡，同时油桃切片。

• 步骤 8：

  

  锅里换水，煮开后转最小火，倒入鸡片，保持最小火煮5分钟，尝尝熟透即可捞出。

• 步骤 9：

  

  过一趟冰水备用。

• 步骤 10：

  

  组装：准备三大勺香水柠檬芥末油醋汁，一片柠檬。

• 步骤 11：

  

  淋在食材上即可。

• 步骤 12：

  

  开吃。