冰乳酪司康:奥利奥口味 & 咖啡口味

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所需食材

  • 奥利奥口味:司康部分
  • 低筋面粉 110g
  • 1g
  • 泡打粉 3g
  • 15g
  • 奥利奥碎 18g
  • 黄油 25g
  • 牛奶 35g
  • 全蛋液 22g
  • 奥利奥口味:夹馅部分
  • 奶油奶酪 90g
  • 10g
  • 奥利奥碎(馅料) 10g
  • 奥利奥碎(装饰) 适量
  • 咖啡口味:司康部分
  • 低筋面粉 120g
  • 1g
  • 泡打粉 3g
  • 15g
  • 咖啡酱 7g
  • 黄油 25g
  • 牛奶 35g
  • 全蛋液 22g
  • 夏威夷果仁碎 10g
  • 咖啡糖碎(可省略) 10g
  • 咖啡口味:夹馅部分
  • 奶油奶酪 90g
  • 10g
  • 咖啡酱 3g
  • 咖啡口味:装饰部分
  • 夏威夷果仁碎 适量

小贴士

1、配方每个口味的成品都是5个
2、咖啡酱是烘焙用咖啡酱(可以做珍妮曲奇的那种) 。
实在没有咖啡酱,可以把咖啡酱和部分牛奶替换成咖啡浓缩液,风味会略有不同。

bakrs 2022年02月17日发布
跟做有礼

菜谱发布之日起至2022年2月27日24时

从交作业的同学里揪优秀的前5名

✅每人赠送:

1袋【红磨坊全麦蛋糕粉】2.27kg

粉质细腻麦香十足
可做各种蛋糕、饼干、馒头
(保质期到今年5月)

✅结果公布时间:2022年3月2日

✅公布方式:请关注豆果动态

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当西点里的朴素选手——司康
遇见冰淇淋口感的冰乳酪馅儿
酥香蓬松的司康
轻柔地包裹香醇浓郁的乳酪馅心
两种走不同路线的点心邂逅在一起
共同谱写出一场高颜值的美味情缘
满满童年记忆的奥利奥口味
浓醇诱人的咖啡口味
冷着吃,冰乳酪美妙冰爽的奶香
热着吃,有乳酪馅滋润的司康酥香更顺口
早餐、下午茶来上一块
就是满满的幸福感~
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