自酿甜米酒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三斤糯米洗净用水泡一夜。

• 步骤 2：

  

  糯米上笼屉蒸35分钟。

• 步骤 3：

  

  取出，晾到不烫手。

• 步骤 4：

  

  甜酒曲用温水化开，洒入米酒中。

• 步骤 5：

  

  酒曲和糯米搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  搅拌好酒曲的糯米装入保鲜盒中压平。

• 步骤 7：

  

  中间戳个洞。

• 步骤 8：

  

  盖好盖子。

• 步骤 9：

  

  用塑料袋包一下。

• 步骤 10：

  

  裹上小薄被。

• 步骤 11：

  

  放置最少24小时后打开被子。

• 步骤 12：

  

  米酒做好了，而且会越放酒越多，味道越甜。