小姨妈砂锅鲍鱼鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲍鱼，取肉

• 步骤 2：

  

  去内脏简单冲洗后下生粉搓洗

• 步骤 3：

  

  冲洗后，再加生粉搓洗一次

• 步骤 4：

  

  加小刷子刷干净，开始腌制。料酒、胡椒粉、雨露腌制半小时

• 步骤 5：

  

  鸡翅洗干净，划花刀，腌制。料酒、姜粉、胡椒粉、生抽，腌制半小时

• 步骤 6：

  

  砂锅底料，就是为了香气

• 步骤 7：

  

  一点油放在砂锅底，加入底料大火翻炒，直到喷香

• 步骤 8：

  

  排入鸡翅，加入腌制的料汁，加一小碗水，小火门20分钟左右

• 步骤 9：

  

  加入鲍鱼和腌制的料汁，转中火收汁，约五分钟离火

• 步骤 10：

  

  微辣，香气四溢