沙拉热狗包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有原材料！除黄油以外全放盆中

• 步骤 2：

  

  搅成面团

• 步骤 3：

  

  将面团放入长帝炫彩厨师机搅拌缸中，1档5分钟。三档10分钟

• 步骤 4：

  

  加入切成小块的黄油！继续揉至出薄膜

• 步骤 5：

  

  将面团取出，盖湿布发酵至两倍大！用手指沾面粉插入面团中，戳出的小洞不塌陷不回缩！

• 步骤 6：

  

  将面团平均分成七份！揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  

  取一个松弛好的面团，擀成长椭圆形！长度和宽度和学厨热狗模差不多大小

• 步骤 8：

  

  将面团放入热狗模中，整形和热狗模一样大小

• 步骤 9：

  

  放温暖湿润处进行2次发酵至两倍大！面包表面刷一层薄薄的蛋液！

• 步骤 10：

  

  在面团的中间放一根火腿肠，稍微用力往下压一下

• 步骤 11：

  

  将沙拉酱挤在面包的表面

• 步骤 12：

  

  长帝空气烤180度烤15分钟！

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品