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独家｜比无骨鸡爪更好吃更简单，柠香酸辣鸡爪｜居元素收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡爪 500g
- 柠檬 1个
- 洋葱 半个
- 香醋 适量
- 小米椒 4个
- 蒜 6辦
- 葱 2根
- 姜 5片
- 料酒 适量
- 生抽 4勺
- 糖 1匙
- 百香果 1个
独家｜比无骨鸡爪更好吃更简单，柠香酸辣鸡爪｜居元素的做法步骤
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步骤 1：
1 小米椒、杭椒、香菜等洗净后切小段，洋葱洗净后切丁，大蒜、生姜切片
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步骤 2：
柠檬用盐搓洗后再用清水冲洗干净，切片
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步骤 3：
鸡爪去趾后清洗干净，切成3段，冷水下锅，放入姜片，倒少许料酒，大火煮约10分钟，捞出用饮用水冲凉
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步骤 4：
将处理好的鸡爪放入干净的罐子中 将生抽、米醋、盐、糖和花椒等调料拌匀后，倒入罐中 再将小米椒、杭椒、柠檬片、香菜等食材放入罐中，百香果对半切开，取出果肉放入罐中 将罐内食材搅拌均匀，确保每个鸡爪都能蘸到调料，盖上盖子放置冰箱冷藏12小时即可
柠檬和百香果的果味酸甜，小米椒火辣开胃，这有层次的口感，配上皮韧肉香的软糯鸡爪，分分钟食欲大开，十指留香，越啃越上瘾！
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