黄油虾仁炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切丁，洋葱切丁

• 步骤 3：

  

  大虾剥皮后取虾线切两段

• 步骤 4：

  

  3个蛋黄打入一个碗中搅拌一下

• 步骤 5：

  

  3个蛋清放入一个碗中加入一勺牛奶搅拌一下，这样做出来的鸡蛋很嫩。

• 步骤 6：

  

  搅拌好的鸡蛋黄打入大米饭中搅拌均匀，米饭煮的稍微硬一点比较好

• 步骤 7：

  

  按照分割刻度线分别切下三块，5克/10克/20克，不需要厨房秤称重很是很贴心

• 步骤 8：

  

  锅中放入黄油5克加热

• 步骤 9：

  

  倒入蛋清炒凝固关火，利用余温慢慢炒熟盛出备用

• 步骤 10：

  

  锅中再放入一块10克黄油加热

• 步骤 11：

  

  放入蛋黄搅拌好的米饭炒香，米粒在锅里跳舞就差不多了盛出备用

• 步骤 12：

  

  最后锅中加入20克黄油

• 步骤 13：

  

  油热后放入虾仁煸炒，煸炒至图片这样

• 步骤 14：

  

  加入配料，青豆提前用开水焯水一下，然后倒入锅中，青豆和洋葱，胡萝卜翻炒出香味

• 步骤 15：

  

  加入一勺蚝油

• 步骤 16：

  

  加入适量盐

• 步骤 17：

  

  倒入米饭翻炒

• 步骤 18：

  

  最后加入炒好的鸡蛋清，翻炒片刻即可出锅

• 步骤 19：

  

  真的太香了。怪不得国外友人拿黄油来炒鸡蛋，原来这么好吃，我这个黄油是发酵型黄油，特别的香。

• 步骤 20：

  

  你们赶紧尝尝吧！

• 步骤 21：

  

  要不要先来一口尝尝，不爱吃青豆的闺女居然没有挑拣出来大口大口的吃光光了

• 步骤 22：

  

  从一岁开始辅食都自己吃饭，不用管，这个小朋友吃的好香呀