小贴士

1、辣椒和醋可以根据自己口味添加。

2、海带想尽快泡软，可以用温水泡2个小时，不要用热水泡，热水泡会损害海带的质地和口感。

3、干海带表面有一层白霜，很多人以为是析出的盐分，或是发霉变质的现象。其实它是一种风干形成的叫甘露醇的物质，对人体没有害处。