酸辣海带片

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浏览 209941 收藏 1389 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 海带 一片
  • 小米辣 6粒
  • 蒜头 半个
  • 香油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 香醋 3勺
  • 白糖 2勺
  • 1勺

小贴士

1、辣椒和醋可以根据自己口味添加。

2、海带想尽快泡软,可以用温水泡2个小时,不要用热水泡,热水泡会损害海带的质地和口感。

3、干海带表面有一层白霜,很多人以为是析出的盐分,或是发霉变质的现象。其实它是一种风干形成的叫甘露醇的物质,对人体没有害处。