红烧牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛排在清水中浸泡一个小时

• 步骤 2：

  

  准备配菜

• 步骤 3：

  

  牛排冷水下锅，下入大葱、料酒

• 步骤 4：

  

  去掉浮沫

• 步骤 5：

  

  洗干净备用

• 步骤 6：

  

  锅热下油

• 步骤 7：

  

  下入白糖

• 步骤 8：

  

  炒出糖色

• 步骤 9：

  

  下入开水

• 步骤 10：

  

  备用

• 步骤 11：

  

  锅热下油

• 步骤 12：

  

  下入肥肉，炒出香味

• 步骤 13：

  

  下入牛排翻炒出香味

• 步骤 14：

  

  下入配菜继续翻炒

• 步骤 15：

  

  调味生抽、老抽、盐、胡椒粉

• 步骤 16：

  

  下入一瓶啤酒

• 步骤 17：

  

  下入糖色

• 步骤 18：

  

  下入开水摸过牛排

• 步骤 19：

  

  下入料包

• 步骤 20：

  

  大火煮开

• 步骤 21：

  

  转小火炖煮

• 步骤 22：

  

  一个半小时后下入胡萝卜

• 步骤 23：

  

  去掉配菜

• 步骤 24：

  

  下入蒜苗，大火收汁

• 步骤 25：

  

  大火收汁

• 步骤 26：

  

  起锅散入葱花