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步骤 1:
将牛排在清水中浸泡一个小时
步骤 2:
准备配菜
步骤 3:
牛排冷水下锅,下入大葱、料酒
步骤 4:
去掉浮沫
步骤 5:
洗干净备用
步骤 6:
锅热下油
步骤 7:
下入白糖
步骤 8:
炒出糖色
步骤 9:
下入开水
步骤 10:
备用
步骤 11:
步骤 12:
下入肥肉,炒出香味
步骤 13:
下入牛排翻炒出香味
步骤 14:
下入配菜继续翻炒
步骤 15:
调味生抽、老抽、盐、胡椒粉
步骤 16:
下入一瓶啤酒
步骤 17:
下入糖色
步骤 18:
下入开水摸过牛排
步骤 19:
下入料包
步骤 20:
大火煮开
步骤 21:
转小火炖煮
步骤 22:
一个半小时后下入胡萝卜
步骤 23:
去掉配菜
步骤 24:
下入蒜苗,大火收汁
步骤 25:
大火收汁
步骤 26:
起锅散入葱花
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