韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加少许食用油和温水揉成偏软的面团，醒面半小时（和面加食用油做出的面皮会酥，凉后不会发硬）

• 步骤 2：

  热锅凉油下入猪肉馅炒至变色，加适量酱油调色

• 步骤 3：

  鸡蛋打散炒成鸡蛋碎

• 步骤 4：

  韭菜摘好洗净控干水切成馅，加入少量食用油拌匀，这样可以避免拌馅后出汤

• 步骤 5：

  粉条煮熟切碎

• 步骤 6：

  韭菜，粉条，猪肉馅，鸡蛋碎放到盆里，加入适量耗油，少许五香粉和姜粉，香油，食用油搅拌均匀

• 步骤 7：

  面切成均匀的面剂子，擀成皮

• 步骤 8：

  加入适量馅料

• 步骤 9：

  包成饺子形状

• 步骤 10：

  按压个花边

• 步骤 11：

  电饼铛多加点油，选择馅饼档

• 步骤 12：

  盒子两面烙成金黄

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  香喷喷