健康煮艺|杭茄超好吃的做法分享，全家人都喜欢的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料-准备好食材 做法: 1.杭茄洗净后切段，用刀在茄子表面划上竖条，撒少许盐杀水

• 步骤 2：

  

  2.大蒜粒切片，下油锅煸香后捞出 3.锅中留油，把处理好的茄条放入锅中，煎至微微焦黄状

• 步骤 3：

  

  4.蚝油，生抽，蒜片加入热水后一起调匀做成料汁淋入茄条中，大火闷烧至熟， 6.撒少许盐调味出锅就好了。

• 步骤 4：

  

  成品