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这菜真不用去店里吃！十几块钱买条鱼，回家一烤香绝了~收藏
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所需食材
- 配菜：
- 鲈鱼 1条
- 莴笋 100g
- 豆皮 100g
- 芹菜段 100g
- 土豆片 100g
- 洋葱 100g
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 腌制：
- 大葱白 40g
- 姜片 40g
- 料酒 30g
- 酸汤肥牛调料包 半包
- 汤底：
- 蒜末 50g
- 大葱白 15g
- 小米辣 10g
- 青线椒 20g
- 酸汤肥牛调料包 半包
- 油 30g
这菜真不用去店里吃！十几块钱买条鱼，回家一烤香绝了~的做法步骤
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步骤 1：
碗中放入鱼、姜片、大葱段、料酒和酸汤肥牛调味料，抹匀腌制半小时。
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步骤 2：
玻璃盘刷油，放入鱼，表面刷一层油。
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步骤 3：
放入光波炉，底部垫盘子，光波组合2烤制 12分钟，中途换下位置。
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步骤 4：
热锅倒油，倒入蒜末、大葱、小米辣和青线椒，炒出香味。
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步骤 5：
倒入酸汤肥牛调味料，翻炒均匀，然后倒入适量水，盖盖煮开。
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步骤 6：
多功能锅底部铺一层洋葱，放入烤鱼，码上配菜，然后倒入汤汁，盖盖煮开后再煮2—3分钟。
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步骤 7：
撒葱花和香菜装饰即可。
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步骤 8：
朋友们都说这手艺可以开店了，真的非常值得一试，做来犒劳下自己吧~
其实之前就和大家分享过光波炉烤鱼做法，这次是全新升级版，酸汤口味的，开胃又下饭，特别适合夏天~
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