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1.鱿鱼不要焯水时间过长,一打卷立刻捞出,否则鱿鱼容易变老,失去鲜嫩口感。2.加一点小米辣可给菜增色提味。3.这道菜中用到的千岛源茶油非常健康,其中的Ω-3(亚麻酸)、Ω-6(亚油酸)是人体必需的脂肪酸,且只能靠外部摄入,女生、中老年人尤为需要。