广东人爱喝汤是出了名的，甚至无汤不成席之说。 汤品是食材的精华，可以补充水分又可以打开胃口，更是利于消化和吸收 。广东汤品的做法多不胜数，煲汤是在广东最常见的词汇。煲汤，指的是在陶锅或砂锅中加入食材，盖锅炖煮2小时以上则称为煲汤。
本食谱要介绍的就是一道广东汤品：灵芝煲鸡汤，一起出锅的还有：豆豉蒸排骨。利用北鼎新出的一套配件大炖盅和猪猪盒，完美搭配蒸炖锅一次搞定，大炖盅在下层煲汤，猪猪盒在上层蒸排骨，方便快捷。