肉皮尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  去好油脂的猪肉皮放入冷水锅，加入葱段，姜片煮20分钟，捞出放凉。

• 步骤 2：

  

  切成条状备用。

• 步骤 3：

  

  尖椒切成宽条备用。

• 步骤 4：

  

  锅中放油，发入小米椒煸炒。

• 步骤 5：

  

  倒入肉皮，尖椒，酱油，盐，炒至肉皮上色，尖椒断生。

• 步骤 6：

  

  装盘。