太太乐鲜贝露春日尝鲜~腊肉焖春笋

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太太乐鲜贝露春日尝鲜~腊肉焖春笋收藏

浏览 132096 收藏 2322 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 500克
  • 腊肉 200克
  • 5瓣
  • 小米辣 5个
  • 6片
  • 食用油 50毫升
  • 1小勺
  • 太太乐鲜贝露 1小勺
  • 太太乐原味鲜 1勺
  • 胡椒粉 小半勺
  • 两碗

小贴士

春笋。春天最鲜美的食材之一。千万别错过啦!
笋剥好。要焯水。焯水要给盐。这样笋的颜色漂亮些。焯水不要煮好久。就是水热放下去笋。再次水热就可以了。大概2.3分钟。笋之所以要焯水就是为了去除草酸物质,草酸过多对健康就会造成不利的影响,里面含有非常多的草酸物质,对于钙质的吸收会造成影响,所以做之前一定要焯水。
腊肉视自家咸淡。酌情添加盐。
这道菜没有给鸡精。因为不需要。太太乐鲜贝露味道也蛮鲜。做出来真的很美味滴!

一笑&而过 2021年03月29日发布
春笋,春天最鲜美的食材之一。搭配去年腊月腌制的腊肉。炖上一锅。那叫一个鲜掉眉毛呀!春天不可错过的食材! 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分,丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是膳食纤维含量很高,常食有助消化。这么好的食材,赶紧来试试吧!
这道菜品的点睛调料在于太太乐鲜贝露。 它是由水解植物蛋白液、水、食用盐、干贝、扇贝提取物、香辛料、黄酒、麦芽糖调配的一种家用型的普通调料。其口味新潮、用途广泛,是调味品中的上乘佳作,亦是高档酒楼和家庭餐桌上必备调味汁。只需要一点。提鲜效果很棒。和食材本身的味道完全融合!做出来的菜品完全不输酒店耶!
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