好吃不胖！蒜香欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加水，用厨师机档2分钟，4档6分钟。

• 步骤 2：

  

  放温暖的地方发酵到用手指扎面团，面团不塌陷，小洞不回缩。

• 步骤 3：

  

  平均分成六份分别滚圆，静置15分钟。

• 步骤 4：

  

  第四步：取其中一份擀成椭圆形，翻面卷起，整理成橄榄型，封口捏紧朝下。或者压扁排气，再次滚圆。放温暖湿润的地方发酵，40分钟左右，面团明显增大。

• 步骤 5：

  

  即将发酵完毕的时候，取二到三瓣大蒜，剁成蒜泥，我是用的切蒜器，加入少许盐和一勺橄榄油搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  

  用锋利的小刀在面包胚上割口。用小勺将蒜泥和橄榄油的混合物放在裂口处。 海氏c40烤箱，预热上下火185度。

• 步骤 7：

  

  烘烤七8分钟以后裂口会变得更大，取出烤盘，将剩余的馅料放在裂口处。继续烘烤。一共烘烤25至28分钟。

• 步骤 8：

  

  满都是蒜香味，面粉本身含有多种粗粮谷物，面包非常低脂，好吃不胖哦～海氏c40烤箱，新手入门专业级烤箱，双层门，保温性能更好。烤箱有8个内置菜单程序，可用功能旋钮选择。也可以自己手动调节温度和时间，旋转中间的旋钮可以控制烤箱温度，内侧按键可以调节上下管单独温控的功能，非常方便～