毛毛虫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糖桂花，豆沙馅，杨梅酱，放一起拌匀 。

• 步骤 2：

  

  牛奶到盆烧热，烧至微开就到入面粉 。

• 步骤 3：

  

  面粉放盆，盐，白糖，酵母，鸡蛋—起拌匀，放鸡蛋时留4分之一等会有用，将4分之一蛋打散备用 ，再到上烧热的牛奶用筷子拌匀，将面揉成团，揉面时自己揉长—点，这样在为口感好 。 。

• 步骤 4：

  

  揉好团的面盖上薄膜发酵 ，发至面松松的，拨开—看空空就可做了 。

• 步骤 5：

  

  这样就可以开做了 。

• 步骤 6：

  

  发好的面分成6小团，可要分均匀一点，做的时候大小一致 。

• 步骤 7：

  

  将一小团面用擀面杖擀开 。

• 步骤 8：

  

  擀开后用小刀切八小条，小刀口刷上一些油，这样不会贴在刀上 。

• 步骤 9：

  

  放上拌好的馅料 。

• 步骤 10：

  

  这样就可以卷起来 。

• 步骤 11：

  

  这样就成了，将铝箔放上烤盘刷上一层油，放上面包 。

• 步骤 12：

  

  卷好的毛毛虫面包涂上油，再次发酵半小时以上 , 毛毛虫眼睛我用的是葡萄干 。

• 步骤 13：

  

  烤箱预热，放入面包开始烤 ，烤至微黄再涂上蛋液 ，继续再烤，烤面包时各自烤箱不同，谁自调节吧 。

• 步骤 14：

  

  烤熟出箱成功 。

• 步骤 15：

  

  成品…