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步骤 1:
❗️【所需食材】 排骨、红腐乳、鸡蛋、香辛料(葱姜、干辣椒、花椒、大料、肉蔻、白芷、肉桂等)、粉条、菠菜、酸菜
步骤 2:
‼️【烹饪步骤】 1⃣️排骨冷水入锅,加葱姜料酒焯水,捞出后温水洗净控干水分。鸡蛋煮熟剥皮备用。
步骤 3:
2⃣️起锅油热炒香辛料,放入排骨煸炒,加入1块红腐乳+腐乳汁+半勺老抽+2勺生抽+2勺鸡汁+1勺柱侯酱+2勺料酒+1大碗热水。
步骤 4:
3️⃣水开转小火炖1小时,再放入粉条+豆腐+鸡蛋炖15分钟,放酸菜+菠菜炖5分钟出锅!
步骤 5:
完成啦!
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