米香浓郁、软乎乎又筋道的大米粉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我用面包机和面，其实大米面包粉用手揉面也很省力，我这个只是懒人的操作。面包桶内先放入牛奶、玉米油、鸡蛋液。

• 步骤 2：

  

  然后放入大米面包粉和酵母，现成的大米面包粉里面是有糖和盐的，所以，这些材料咱们都不用放了。

• 步骤 3：

  

  启动面包机和面半小时，所以材料揉成光滑的面团。大米面包粉做面包只需要一次发酵就可以。

• 步骤 4：

  

  揉好的面团虽然没有专属的高筋面包粉筋度强，但是也一样是能够拉出薄膜的。如果用手揉、揉到这个状态就可以。

• 步骤 5：

  

  把面团分成6个等份的小面剂子，滚圆。我用烤箱烤，所以做大一点，用空气炸锅也可以，但是面团要一点，比如30克左右的样子。

• 步骤 6：

  

  把揉好的面团码入烤盘进行发酵2倍大。圆鼓鼓的，看着就喜欢是吧

• 步骤 7：

  

  最后烘烤：烤箱预热上下火180度，烘烤20分钟，在烤10分钟的时候就加盖锡纸，免得上色严重。

• 步骤 8：

  

  特好吃

• 步骤 9：