私家猪蹄莲藕汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄清理，清洗。

• 步骤 2：

  

  莲藕洗净，滚刀切成小块

• 步骤 3：

  

  准备好葱段和姜片

• 步骤 4：

  

  猪蹄同时烧两锅水，一个锅凉水时放入猪蹄，另一个锅放入葱段和姜片

• 步骤 5：

  

  倒入料酒，等水烧开，焯猪蹄。

• 步骤 6：

  

  砂锅里放入调料盒，香叶和桂皮。

• 步骤 7：

  

  猪蹄焯过水以后，等砂锅水开，换入砂锅中。

• 步骤 8：

  

  小火慢炖一个小时。中间记着用勺搅一下，防止猪蹄粘锅底。

• 步骤 9：

  

  一个小时候加入藕块。继续炖四十分钟。

• 步骤 10：

  

  一锅鲜美的猪蹄汤可以喝了。

• 步骤 11：

  

  配上辣白菜炒饭和凉拌菠菜粉丝。