琥珀芝麻糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  砸碎冰糖，将白芝麻烘熟。

• 步骤 2：

  

  混合冰糖、麦芽糖和纯净水。

• 步骤 3：

  

  小火熬糖稀，期间时不时搅拌。

• 步骤 4：

  

  熬糖的同时在模具里事先撒好部分芝麻。

• 步骤 5：

  

  等糖熬到快140℃时撒入剩余的芝麻，搅拌均匀，到140℃离火。

• 步骤 6：

  

  然后用小勺把芝麻糖稀分倒入棒棒糖模具中，放入冰箱冷却后再脱模。