下饭泡椒牛肉丝，小美的美食的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切丝放生粉、盐、适量水混合均匀待用，泡椒斜切，芹菜切段。

• 步骤 2：

  干净锅倒入油大火润锅，把润锅的油倒出，再放入冷油在锅中，随后放入牛肉丝快速翻炒变色捞出待用，表面变色就立马捞出。

• 步骤 3：

  牛肉捞出后，锅中剩油。放入姜、蒜、泡椒炒香，下芹菜混合。

• 步骤 4：

  放入牛肉丝、鸡精快速混合均匀，最后勾芡出锅。

• 步骤 5：

  开饭啦