蒜蓉蒸牡蛎 by 果果郭美食记 - 菜谱

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浏览 859191 收藏 8713 时间 10分钟左右切墩(初级)

1.牡蛎水分多，在摆盘之前最好沥几分钟水，不然到后面蒸完之后水分更多，跟一个汤似的。
2.能吃辣的可以多多放辣椒，还可以在爆香大蒜的时候加入小米辣炒出辣味。

果果郭美食记 2019年06月04日发布

很多人以为牡蛎跟生蚝就是一个东西，其实不然，生蚝是牡蛎的一个品种，个头比较大，而牡蛎个头较小，比拇指稍大，口感上也差不多。两者所含的锌和蛋白质都非常丰富，生蚝会更优一些，大人小孩都可以时不时吃些牡蛎或者生蚝。

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