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步骤 1:
准备好食材,我家的细砂糖没了,所以用糖粉代替的。贝贝南瓜约360克/个。
步骤 2:
南瓜蒸熟,水开后约15分钟。
步骤 3:
取出南瓜稍晾凉后切开南瓜顶部,去掉瓤,挖出南瓜肉。注意不要将南瓜壁挖的太薄,这样可爱的南瓜碗就不结实啦!
步骤 4:
将南瓜肉、糖、牛奶放碗里,深点的碗最好。
步骤 5:
用料理机打成细腻的南瓜泥。
步骤 6:
加入鸡蛋,淡奶油,拌匀。
步骤 7:
过筛两次,这样布丁会很细腻嫩滑。
步骤 8:
将南瓜糊倒入南瓜碗中,9分满。
步骤 9:
撒点杏仁片,好吃又好看!
步骤 10:
把南瓜碗放在烤盘上,进预热好的烤箱,水浴法(在烤盘下面放一个可以盛水的烤盘),180度35分钟。 出烤箱后放置稍凉,吃时再撒点椰蓉,超级好吃哦!在家也可以享受健康的下午茶,美滋滋吧!
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