一次成功的蔓越莓司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化好后加糖用电动打蛋器打发

• 步骤 2：

  

  再加糖和蛋黄液打发，蛋黄液分次加入。预留5克的蛋黄，刷表面用

• 步骤 3：

  

  打发均匀后，分多次加入牛奶打发。至少分5到6次加入

• 步骤 4：

  

  一直打到黄油发白，体积蓬松状

• 步骤 5：

  

  加入过筛的泡打粉和低筋面粉

• 步骤 6：

  

  用刮刀拌均匀后加入蔓越莓干

• 步骤 7：

  

  擀成1.5cm左右的厚度

• 步骤 8：

  

  用模具压小

• 步骤 9：

  

  放在烤盘里，表面刷上蛋黄液

• 步骤 10：

  

  送入烤箱150度烘烤25分钟左右。

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图