小贴士

1.全程小火快速翻拌，防糊锅
2.本方甜度不是很甜，更适合给老人和幼儿吃，如果是喜欢很甜的朋友请按个人口味增加糖粉量
3.打莲子糊放的水量直接影响到后面的翻炒时间，水适量就行了，别放太多
4.莲子不要炒太干，不然莲子糕放冰箱后容易因水份流失而引起表面开裂